“这几天鱼丸卖得特别好，预计全年常态化售卖没问题。”9日上午，在阿联酋迪拜做生意的福州乡亲林先生给鱼丸供货商、青布钦俊家宴第五代传承人林斌发来信息。

​当前，福州正在争创“世界美食之都”。在福州南后街，品尝鱼丸的外地游客络绎不绝，而在美国唐人街，去福州鱼丸展示馆打卡的友人和侨胞不断。“丸”转世界的背后，离不开一群“侨”代言。

中新社福州7月20日电 题：福州鱼丸：像妈妈一样的“古早味”作者 叶秋云自福州鱼丸在美国纽约、费城的两个展示馆开馆以来，许多旅美乡亲、外国友人前往参观。