夏时北上避暑冬时南归避寒 连江20万笼“候鸟鲍”回家过年

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渔民分拣鲍鱼。

时逢仲冬，候鸟南归，鲍鱼也是如此。连日来，连江20万笼“候鸟鲍”跨越1600多公里，上演“南北大迁徙”，从山东返乡过年。

12月7日，连江苔菉国家中心渔港热闹非凡，中新永丰公司新一批3万笼鲍鱼乘坐“蓝色巨轮”——5000吨级活水运输船，从山东荣成顺利抵达连江。

5000吨级活水运输船是全国最大、设备先进的活鲍鱼专业运输船，可直接引入海水，并配置先进的喷淋式供水系统，堪称鲍鱼“南北大迁徙”的“海上房车”，能将运输途中的鲍鱼死亡率降至零。

靠泊后的大型运输船垂下吊钩，将一个个鲍鱼养殖笼从活水船舱拖拽到一旁的小型渔船上。经岸上分拣后，鲍鱼被运往后湾大磹岛海域养殖区进行挂笼立体放养。从11月下旬开始，这种繁忙的海上作业场面一直在连江海区持续。今年，中新永丰公司共有20万笼鲍鱼在四五月份时北上度夏，到了冬季又南归过冬。

苗条北上，丰腴南归。中新永丰公司海上管理人员吴章瑜打眼一瞧，就知道这批南归的鲍鱼长势不错，因为每头鲍鱼的个头都“翻倍”了。

据了解，这种夏“避暑”冬“避寒”的“候鸟式”鲍鱼养殖方式，避免了因海水温度过低或过高影响鲍鱼的生长，从而缩短鲍鱼养殖的周期，提升养殖收益。

“明年，中新永丰公司将把‘南鲍北养’的规模扩大至30万笼。”吴章瑜告诉记者，得益于“南鲍北养”，大量上市的鲍鱼拉低了价格，曾长期作为海珍品的鲍鱼已成为百姓餐桌上的家常菜。

值得一提的是，部分返乡过冬的鲍鱼还将住进“深海豪宅”——全国最大的深远海鲍鱼养殖平台“福鲍1号”。该平台可一次性投放300多万尾鲍鱼苗，具有风力发电和24小时远程水温监测、自动增氧等“黑科技”，并将养殖空间从200米的近海区域向3公里外的外海迈进，实现了鲍鱼生态化、智能化、机械化养殖。

目前，中新永丰公司已成为我国最大的鲍鱼养殖企业，连江也成为福建规模最大的“南鲍北养”养殖基地，产量占整个“南鲍北养”市场的半壁江山。

连江县是中国鲍鱼之乡。据统计，2022年，连江县鲍鱼养殖面积达2.2万亩，产量达5.42万吨，约占全国总量的三分之一。连江已形成集“育苗—养殖—加工—销售—品牌—餐桌”的“一粒鲍”完整产业链，全产业链年产值近百亿元。（记者 郑瑞洋通讯员 和金全/文连江县融媒体中心供图）