泉州洛江区双阳印尼街夜市：人间烟火味，最抚凡人心

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傍晚，在泉州洛江区双阳印尼街夜市，街上人流已经开始涌动，摊贩们正在忙碌着准备食材，长沙臭豆腐、新疆羊肉串、姜母鸭、四果汤、沙爹肉串……鳞次栉比的招牌与熙熙攘攘的人流共同交织出了一幅色香味俱全的人间烟火图。

泉州洛江区双阳印尼街夜市。

夜幕降临，印尼街的一家羊肉粉摊前排起了长队，何老板开始忙碌起来，这是他在印尼街摆摊的第5个年头。“以前摊位不固定，客人来了常常找不到，改造后我们有了固定摊位，人流量也变多了，收入更有保障了。”何老板笑着说。

“道路变干净了，环境也更好了，现在固定摊位后我们要买东西也更容易找，消费更方便了。”市民高先生表示。这不仅是市民游客的直观感受，更是150余家摊位商户的一致想法。统一划行归市、统一摊位区域、统一经营时间，统一餐车编号管理，改造后的夜市不仅带来更多便利，也更加规范有序。

人流涌动的夜市。

“今年，我们对印尼街进行了重点整治，依托‘侨文化’打造了集地道美食、文创产品、潮流服饰为一体的东南亚风格夜市。通过统一摊位规范管理打造‘无烟夜市’、设置‘公平秤’打造‘放心夜市’，以及‘日间放行，夜间限行’的方式打造‘步行街’夜市，希望通过常态长效化管理，让夜市不仅‘网红’更要‘长红’。”双阳街道办事处副主任谢凤娟介绍。

据悉，“托管运营”模式，即以街道市场办为监督管理主体、第三方承租为营销运行主体、个体经营户为制作销售主体的模式。第三方营销运行主体负责对入驻摊点按照“三有三统一”（有摊位证、有小食品经营登记证、有健康证，统一划线定点、统一经营设施、统一经营时间）严格管理，并督促经营摊贩落实卫生责任制，保证经营场地干净整洁。同时，街道对摊位租金标准审核、环境卫生整治、经营时间规定、经营秩序维护等方面进行管理督促，并加强对辖区占道经营行为的整治及巡查监管，确保夜市稳定有序运行。

今年以来，双阳街道共投入200余万元对印尼街夜市进行氛围、设施、业态等方面的改造提升。通过设计搭建夜市立体隘门标识，沿街布置东南亚特色文化图腾，以霓虹灯牌讲述农场归侨故事和美食印记等，打造“侨遇·双阳”市集。

夜市的升级改造，不仅是深化实施泉州“聚侨引侨和泉商回归”专项行动和创建示范特色商业街区的重要举措，也是打响双阳“侨文化”品牌的有力抓手。近年来，洛江积极推动全区特色商业街区建设，重点先行打造万安海丝特色商业街区、双阳夜市文旅街区两条特色商业街区，通过提升街景、提升业态、文化植入、规范管理等措施，创建环境优美、商业繁华、文化浓厚、管理规范的市级示范特色商业街区。同时，鼓励各乡镇因地制宜，统筹推进河市工贸一条街、马甲仰恩大学学生街、罗溪白银街等各具特色的商业街区建设。

升级改造后的夜市，“烟火气”点燃“夜经济”。

下阶段，洛江将加快搭建消费平台、营造消费空间、丰富消费形式，让夜晚“亮”起来，夜间消费“火”起来，推动洛江夜间经济“加速跑”。（陈秋婷）